快好知 kuaihz


彩色红豆包
“ 冬天紫薯、南瓜好吃、颜色也好看,喜欢把这些漂亮的颜色,放在餐桌上看着心情也美美的。” [主料] 面粉:500克 红豆:200克 红糖:50克 红枣:适量 [辅料] 南瓜:适量 紫薯:适量 [调料] 酵母:5克 温水:250克 口味:甜香 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:简单 [彩色红豆包的做法步骤] 1、煮好的红豆、红枣也放开水里煮5分钟,放入红糖拌匀备用。 2、这是用南瓜泥、紫薯泥、和好的面团,醒发好。 3、每个颜色的面团都揉好,擀成一样厚薄面饼,卷起来。 4、分成均匀的剂子,用筷子在中间压一下。 5、整理成圆形。 6、全部整理好,醒10分钟。 7、擀成包子皮。 8、把红豆馅分钟里面。 9、像包包子一样收口就行,口朝下、朝上都可以,醒发至1、5倍大。 10、冷水上锅,烧大火烧开转中火烧20分钟,关火焖5分钟。 11、漂亮的红豆包就出锅喽。 12、装盘。 13、好吃又好看的红豆包。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 面食 早餐 包子