香肠拼盘
“ 香甜软糯的南瓜、脆嫩爽口的秋葵，与咸鲜的秘鲁飞鱼籽肠拼盘，立马高大上、完美组合！
简单快手，原汁原味，营养多多！南瓜：补中益气、美容养颜，秋葵：帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
深海味道-秘鲁飞鱼籽肠：健康无添加，一口咬下去，飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。”
[主料]
秘鲁飞鱼籽肠：2根
秋葵：6根
南瓜：200g
[辅料]
玉米油：1勺
生抽：少量
葱花：少许
酱汁：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香肠拼盘的做法步骤]
1、水烧开，放少许油和秋葵焯水一会。
2、秋葵捞出控水，去掉根部，对半切开。
3、南瓜去皮洗净，切成规则的长方形片。
4、南瓜交叉摆在盘中。
5、秋葵交叉摆在南瓜上。
6、调酱汁：盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。
7、将酱汁淋在秋葵底部。
8、秘鲁飞鱼籽肠2根。
9、秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。
10、隔水上锅蒸8分钟。
11、锅中热油，放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。
12、翻面煎，两面都上色。
13、淋点生抽快速翻炒，关火撒葱花。
14、将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。
15、飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。
16、鲜香满口。
[小窍门]
1、、秋葵焯水时：放少许油，这样保持秋葵的翠绿。
2、、飞鱼籽肠煎香，更美味。
使用的厨具：蒸锅
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