西红柿疙瘩汤
“ 酸辣，疙瘩筋口。简单易做，营养丰富。”
[主料]
面粉：适量
西红柿：2个
柴鸡蛋：2个
黑木耳：适量
蒜黄：适量
小米椒：一个
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
八角：一个
干红辣椒：一个
玉米油：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿疙瘩汤的做法步骤]
1、西红柿沸水烫去外皮。
2、切成小块。
3、适量面粉，左手慢慢倒水，右手用筷子快速搅成疙瘩状。
4、疙瘩做好备用。
5、柴鸡蛋两个打散。
6、锅内适量油烧热，葱姜，八角，干红辣椒炒香。
7、西红柿丁放入翻炒，借助锅铲炒碎。
8、适量开水烧开。
9、木耳放入略煮。
10、疙瘩放入煮熟。
11、把蛋液打圈倒入，用锅铲推起，蛋花轻盈浮起。
12、适量盐，鸡精调味，蒜黄，香菜，小米椒撒入。
13、搅匀关火盛碗。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
使用的厨具：不粘锅
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