油豆腐炖冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
油豆腐：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
醋：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[油豆腐炖冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去死切片备用。
2、自制油豆腐。
3、肉切片。
4、起锅烧油下入花椒，葱姜，干辣椒炒出香味。
5、放入肉片翻炒。
6、放醋，生抽，料酒翻炒。
7、放冬瓜。
8、翻炒均匀。
9、加半碗水，加油豆腐小火炖十分钟。
10、加盐调味。
11、出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐