炒鸭血
[主料]
鸭血：适量
韭菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
红椒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒鸭血的做法步骤]
1、鸭血切条。
2、韭菜切段。
3、葱姜蒜青红椒圈。
4、鸭血下锅焯水。
5、捞出备用。
6、起锅烧油下入葱姜蒜青红椒圈炒香。
7、加水。
8、加盐，生抽，胡椒粉。
9、放入鸭血。
10、放韭菜。
11、翻炒均匀。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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