小炒西蓝花 [主料] 西蓝花:适量 木耳:适量 胡萝卜:适量 [辅料] 葱:适量 姜:适量 蒜:适量 蚝油:适量 生抽:适量 盐:适量 鸡精:适量 味精:适量 口味:咸香 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [小炒西蓝花的做法步骤] 1、西蓝花掰成小朵用盐水泡十分钟然后下锅焯水。 2、放胡萝卜和木耳一起炒熟。 3、捞出过凉水备用。 4、起锅烧油下入葱姜蒜末炒香。 5、加生抽和耗油。 6、放入菜翻炒均匀。 7、加盐鸡精味精。 8、翻炒均匀即可。 9、出锅了。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 素菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐