奶排包
“ 一出炉，就散发着浓浓奶香。质感柔软，而且略有嚼劲，尤其是表面黄灿灿的颜色更是非常诱人，不管是给宝宝做早餐还是加餐都是一级棒的！”
[主料]
普通面粉：240g
牛奶：180ml
鸡蛋：1个
糖：20g
酵母：2g
[辅料]
蛋黄：1个
白芝麻：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[奶排包的做法步骤]
1、酵母加入牛奶中，用筷子搅拌至完全融化。
2、 接着加入普通面粉，倒入白砂糖、鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3、搅拌成细腻的面糊后，继续搅拌约2分钟。最后的状态要和图中一样哈~
4、 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
5、桌上，撒一层干面粉，最好要厚一点儿，面糊倒在揉面垫上，用手整理成长条状。
6、 切割成大小均匀的剂子。
7、切面粘面粉，抻成烤盘的长度，放入烤盘中。（我的小烤盘是不沾的，如果烤盘沾的话，建议放一张硅油纸防粘。）
8、放入烤箱中调至发酵功能，时间20分钟。（烤箱没有发酵功能的，建议放碗热水在旁边发酵。）
9、发酵时间到后，取出烤盘，刷上一层蛋黄，撒上熟白芝麻，烤箱提前预热10分钟。
10、放入预热好的烤箱中，上下火165度25分。（ 进烤箱后大约22-28分钟，每个烤箱脾气不同，根据烤箱不同、面包大小不同需要调整时间。）
11、 烤好取出，切块，松松软软的大面包，出炉喽 ，崽崽已经等不及要吃了。
[小窍门]
在这要提醒一下，材料不要凭感觉，一定要仔细称量！这是最最基本的，也是重中之重。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙