凉拌菠菜花生米
[主料]
菠菜：6颗
[辅料]
花生米：150g
蒜末：适量
白芝麻：适量
陈醋：2匙
盐：1匙
白糖：1.5匙
鸡精：1匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌菠菜花生米的做法步骤]
1、菠菜清洗干净。
2、烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分钟。
3、捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。
4、大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，少量盐，小米辣，鸡精调汁。
5、起锅热油，油温3成下入花生米炸至变色即可捞出。
6、炸好的花生米撒上食盐翻滚均匀。
7、将花生和菠菜拌在一起后加入调好的汁。
8、抓拌均匀后撒点白芝麻即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐