尖椒炒胡萝卜丝
“ 微辣，咸香。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，具有补肝明目，清热解毒的功效，可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。”
[主料]
胡萝卜：一根
尖椒：2根
[辅料]
玉米油：适量
蒜片：适量
八角：一个
干红辣椒：2个
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒炒胡萝卜丝的做法步骤]
1、尖椒，胡萝卜。
2、尖椒擦成细丝。
3、尖椒切斜丝。
4、锅里适量油烧热，蒜片，干红辣椒，八角炒香。
5、胡萝卜丝放入翻炒几下。
6、适量开水煮两分钟左右。
7、尖椒放入，适量盐，生抽。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：不粘锅
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