炝拌豆角
“ 炝拌豆角是一种非常好吃的家常菜，口感鲜美，爽脆，晚餐来份炝拌豆角了。”
[主料]
无丝豆角：200g
[辅料]
蒜：3g
红辣椒：3个
白醋：5g
白糖：5g
盐：3g
食用油：5g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[炝拌豆角的做法步骤]
1、食材备好。
2、豆角摘取两头，掰成小段备用。
3、锅中水烧开加入少许盐。
4、加入少许油。
5、倒入豆角段煮熟。
6、过凉备用。
7、豆角过凉控干水份放在容器中加入适量盐，白糖，白醋调匀。
8、把切碎的辣椒，蒜米放在豆角上面。
9、炒锅倒少许油烧热。
10、把热油浇在辣椒和蒜的上面趁热炝出香味。
11、调匀装盘，美味完成。
[小窍门]
煮豆角时水里加些盐和油，煮出的豆角颜色会非常漂亮。
使用的厨具：炒锅
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