香煎红薯饼
“ 买了几个红薯， 早上打算做个红薯饼做早餐， 平时我们常吃的红薯饼是将红薯蒸熟加糯米粉揉匀后，或煎或炸做成的。而今天为了图省事，直接将红薯切成细丝， 拌入点面粉， 加入调味料， 只用两根筷子搅拌均匀后再摊在锅中，煎至双面金黄即可。这红薯饼制作简单，耗时间短，却外酥里嫩，吃起来一口满嘴香，喜欢的亲不妨试试哟。”
[主料]
红薯：1个
面粉：1小碗
[辅料]
白芝麻：1勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎红薯饼的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、红薯去皮后切成细丝， 放入碗中。
3、加入适量的盐。
4、再加入1小碗面粉。
5、加入适量的水拌均匀。
6、再放入1勺熟白芝麻拌入里面。
7、锅中放入少许油， 放入红薯丝平铺在锅中煎。
8、将红薯煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。
9、盛入小筐中。
[小窍门]
1、. 最好选用甜心红薯，吃起来更香。
2、. 加入面粉的量以能将红薯丝粘住为好，面粉量过多就是以吃面饼为主了。
3、. 将红薯丝放入锅中， 尽量平铺薄一些，这样煎出来的红薯饼更香。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 早餐 饼