家常炖带鱼
[主料]
带鱼段：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[家常炖带鱼的做法步骤]
1、买回来的带鱼段清洗干净。
2、起锅烧油下入八角炒香。
3、下入葱姜蒜爆香。
4、放带鱼段。
5、晃动炒锅，以免粘锅。
6、加料酒。
7、加生抽老抽。
8、加盐，胡椒粉，鸡精，白糖。
9、加水没过带鱼。
10、小火炖20分钟。
11、大火收汁，挑出料渣。
12、出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜