苦瓜炒鸡蛋
“ 苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，是一道广为流传的家常菜。主要材料为苦瓜和鸡蛋。”
[主料]
苦瓜：一根
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备一根苦瓜切片。
2、三个鸡蛋打散。
3、将苦瓜放入水中煮两分钟，让他更熟一点。
4、将水倒出，干锅加入苦瓜翻炒，吸收水分，比较好的口感。
5、将炒干水分的苦瓜装起。
6、鸡蛋倒入油锅。
7、倒入苦瓜。
8、加入盐，酱油翻炒。
使用的厨具：炒锅
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