酸奶葡萄干面包
“ 这款面包为无水酸奶葡萄干面包，成品柔软、洁白、膨松、口感鲜香。”
[主料]
面粉：300g
白糖：35g
食用油：25g
酸奶：150g
鸡蛋：56g(去皮)
酵母：4g
[辅料]
盐：2g
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶葡萄干面包的做法步骤]
1、所有材料(除食用油外)放入面包机中按“面团发酵档”发面。
2、发酵好白面团从面包机中取出。
3、分成面包剂子。
4、将面团擀成椭圆形均匀撒入洗净控水的葡萄干从一侧卷起。
5、面团包入葡萄干。
6、将另一面团擀稍薄再包一层(防止葡萄干在面团中凸凹不平现象)，
7、再将另一面团擀成薄厚均匀的饼状，并切割成条、斜放在面包上点缀即可。
8、烤箱先预热10分钟，150度烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶