三鲜馅饺子
[主料]
韭菜：一捆
[辅料]
虾皮子：300g
鸡蛋：5个
十三香：适量
盐：2匙
香油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[三鲜馅饺子的做法步骤]
1、韭菜洗净切小段。
2、准备适量虾皮。
3、用刀切碎。
45、个鸡蛋搅拌均匀后，油热炒成如图。
5、由大块用铲子切成小碎块。
6、韭菜里加入虾皮碎。
7、再加入鸡蛋。
8、搅拌均匀后加入2勺盐，适量十三香，适量香油再充分按照一个方向搅拌。
9、拌好的饺子馅。
10、准备半斤或一斤饺子皮，和半碗凉开水。
11、开始包饺子，注意韭菜馅不好包，用手指蘸取少许凉开水在皮边缘帮助包上。
12、细节。
13、感觉包饺子太枯燥又包的小包子。
14、不是麦穗😂。
15、自己一个人包，其实也快，不到一个小时包了一帘子了。
16、烧水，水沸腾后加入饺子，再开（沸腾）后煮1～2分钟即可捞出。
17、成品。
使用的厨具：煮锅
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