脏脏牛奶小方（巧克力奶方）
“ ★满妈厨房★
前些天做了椰丝小方，满宝不太喜欢椰蓉的味道，吃了一口扔下了…… 一个酷爱椰汁的孩子，居然不喜欢椰蓉。
那就换个口味，做个巧克力味的…… 结果当然是——瞬间征服，服服帖帖的，让干嘛干嘛O(∩_∩)O哈哈~”
[主料]
牛奶：250克
淡奶油：100克
[辅料]
淀粉：40克
可可粉：10克
巧克力币：40克
白糖：30克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[脏脏牛奶小方的做法步骤]
1、牛奶200克 倒入淡奶油，一起煮开。（剩余50克牛奶加入淀粉，搅拌成淀粉水备用）
2、加入白糖。
3、关小火，慢慢将巧克力币熬化，边熬边搅拌。
4、巧克力完全化开后，倒入淀粉水。
5、会越来越凝固，可以关火继续搅拌。
6、选用一个方形模具，底部撒可可粉。
7、装入模具内，压实，不要有气泡，成品才美观。放入冰箱冷藏3-4小时。
8、在砧板上撒可可粉。
9、脱模后切成小方块。
10、每一面都沾满可可粉，就可以摆盘了。
11、脏脏小方完成，如果给孩子吃，一定要控制量，因为很甜，巧克力也容易上火。如果成人吃，作为下午茶小甜品，很美味~
[小窍门]
有些烘焙用的巧克力，熬的时候容易起颗粒，可以过滤一下。
可可粉最好过筛，沾的时候才不会起疙瘩。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶