五花肉白菜炖干丝
“ 天冷了，热乎乎的一锅出最受欢迎了，吃得丰富，还是热乎乎的，做起来省事省时，还很美味。
食材：大白菜200克、五花肉100克、干丝150克。
辅料：虾皮适量、姜适量、葱适量、蚝油半汤匙、生抽适量、红烧汁少许、精盐适量、食用油适量。”
[主料]
大白菜：200克
五花肉：100克
干丝：150克
[辅料]
虾皮：适量
姜：适量
葱：适量
蚝油：半汤匙
生抽：适量
红烧汁：少许
精盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉白菜炖干丝的做法步骤]
1、备好所有食材。千张已经切成细丝。豆腐皮切好之后称为干丝了。五花肉需要切片，香菇与白菜也切好备用。
2、锅中入油，炒香姜葱，加入五花肉煎一煎至变色，加入香菇炒出香味。五花肉炒一炒至香，出油烧菜香，也可以去腥。然后加入开水烧开。
3、烧开后加入大白菜，加入干丝。
4、烧开之后转入砂锅，加入生抽、红烧汁、蚝油、精盐，稍煮约三分钟即可上桌了。
5、是不是很简单呢，味道鲜美，营养丰富的家常菜。
[小窍门]
五花煎一煎后与其他食材加入砂锅同炖或是将五花肉腌制后同烧。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐