荞麦面黑芝麻包
“ 荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”
[主料]
荞麦面：100克
普通面粉：200克
[辅料]
白糖：1勺
酵母：3克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[荞麦面黑芝麻包的做法步骤]
1、荞麦面100克，普通面粉200克，1勺白糖，3克酵母。
2、加凉白开和成面团发酵。
3、大约两小时发这样。
4、揉好面团，准备一点黑芝麻和同量的白糖，搅拌成芝麻馅。
5、用手四圈按一按，像包包子一样把黑芝麻馅包进去，再用模具装饰一下。
6、都包好了。
7、放锅里二次发酵三十分钟。
8、三十分钟后点火，开锅后再蒸20分钟，关火后过两分钟开盖。
9、黑呼呼的，但吃起来有一种特殊的香味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子