炒莴笋尖
“ 莴笋尖吃起来超嫩、个人感觉比吃油麦（与它相似）还好吃、我们这里就有一根莴笋分成两部分卖、超好卖的、即、根和尖部分开卖、价格也不同、像我卖这种尖3.5一斤、根就是3元一斤、做生意的就是精！”
[主料]
莴笋尖：300g
[辅料]
大蒜：1个
红辣椒：2个
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒莴笋尖的做法步骤]
1、准备。
2、把它们去皮、一分成四、划开、或一分成二、看自己喜欢、洗净。
3、锅中倒入适量油、8成热下入干辣椒、花椒、蒜粒爆香。
4、下入莴笋。
5、下入盐炒至断生。
6、起锅、清爽、嫩、喜欢。
使用的厨具：炒锅
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