花生腰果牛轧糖
[主料]
棉花糖：250克
黄油：90克
奶粉：150克
干果：200克
[辅料]
饼干：50克
口味：甜香
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[花生腰果牛轧糖的做法步骤]
1、准备棉花糖、奶粉和黄油。
2、花生烤箱180度烤熟，晾凉后去皮。
3、准备糯米纸和糖纸。
4、花生米和腰果共计200克左右。
5、平底不粘锅，煤气灶放小火。放入黄油慢慢融化。
6、放入棉花糖。
7、按压棉花糖，充分接触锅底，慢慢融化。
8、棉花糖炒好了。
9、放入奶粉。
10、放入干果，翻炒，关火搅拌均匀(如果喜欢酥脆可以放少许牛奶小饼干)。
11、放入牛轧糖工具盒内，盖硅胶垫或油纸，用擀面杖将糖擀平。
12、放入冰箱冷冻7.8分钟或者冷藏30分钟。倒扣案板上。
13、切成糖块，包糯米纸，再包糖纸，封口即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 零食