萝卜包菜炖粉条
[主料]
白萝卜：1段
胡萝卜：半根
卷心菜：四分之一颗
粉条：50g
[辅料]
鸡蛋：1只
腿肉：50g
[调料]
香葱：2根
食盐：适量
食用油：1勺
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜包菜炖粉条的做法步骤]
1、鸡蛋打散打匀。
2、摊成蛋皮。
3、将蛋皮切丝。
4、白萝卜，胡萝卜，卷心菜分别切成细丝，香葱切葱花。
5、腿肉切肉丝，粉条用开水泡软。
6、锅中放油烧热下胡萝卜丝和白萝卜丝翻炒片刻。
7、再放入卷心菜丝加食盐炒匀。
8、加漠过蔬菜量的清水盖上锅盖慢慢炖。
9、炖至蔬菜软烂后放入蛋皮和肉丝。
10、继续焖煮五分钟。
11、放入粉条。
12、煮开煮软后调入鸡精，撒上葱花翻炒均匀即可。
13、鲜甜美味的卷心菜炖粉条就做好了哟。
使用的厨具：平底锅
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