萝卜包菜炖粉条 [主料] 白萝卜:1段 胡萝卜:半根 卷心菜:四分之一颗 粉条:50g [辅料] 鸡蛋:1只 腿肉:50g [调料] 香葱:2根 食盐:适量 食用油:1勺 鸡精:少许 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:一小时 难度:普通 [萝卜包菜炖粉条的做法步骤] 1、鸡蛋打散打匀。 2、摊成蛋皮。 3、将蛋皮切丝。 4、白萝卜,胡萝卜,卷心菜分别切成细丝,香葱切葱花。 5、腿肉切肉丝,粉条用开水泡软。 6、锅中放油烧热下胡萝卜丝和白萝卜丝翻炒片刻。 7、再放入卷心菜丝加食盐炒匀。 8、加漠过蔬菜量的清水盖上锅盖慢慢炖。 9、炖至蔬菜软烂后放入蛋皮和肉丝。 10、继续焖煮五分钟。 11、放入粉条。 12、煮开煮软后调入鸡精,撒上葱花翻炒均匀即可。 13、鲜甜美味的卷心菜炖粉条就做好了哟。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐