菠菜拌腐竹
“ 菠菜拌腐竹，超级爽口的一款凉拌菜！方便快捷，营养丰富，家常做法，供大家参考。”
[主料]
菠菜：适量
泡发腐竹：适量
红椒：一根
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜拌腐竹的做法步骤]
1、所需食材准备就绪，腐竹温水泡好。
2、放入开水锅汆烫一下即可捞出，去除豆腥味。
3、菠菜汆烫一下捞出。
4、腐竹去水改段。
5、菠菜去水改刀。
6、放入红椒碎和蒜片。
7、炒锅入油烧热淋入，加盐，生抽搅拌均匀即可。
8、家常小菜，请您品鉴。
[小窍门]
加醋会使菠菜发黄，现吃现拌，祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐