鸡蛋炒木耳
[主料]
干木耳：50g
[辅料]
鸡蛋：2个
葱：适量
生抽：适量
盐：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒木耳的做法步骤]
1、将干木耳泡发一小时。摘干净根部。洗两次沥干水，备用。
2、葱切成两厘米左右的葱段，姜切丝备用。
3、锅内加入油，打入两个鸡蛋，炒熟后打散。盛出备用。
4、锅内留底油，加入切好葱姜。
5、加入木耳进行翻炒。
6、翻炒片刻加入之前炒熟的鸡蛋。继续翻炒。然后加入生抽，加入少许盐。即可出锅。（也可以加入蒜片。味道更好。因为下午要上班，做为午饭的菜没敢放蒜片😓😰）
7、盛出装盘即可。健康又美味。
[小窍门]
木耳不可长时间浸泡。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐