剁椒凤爪
[主料]
凤爪：6个
[辅料]
剁椒：适量
姜末：适量
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒凤爪的做法步骤]
1、食材：凤爪（已清洗）。
2、剁椒、香葱、姜末。
3、将凤爪下入清水锅中煮开至熟，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒爆香。
5、接着，下入煮熟的凤爪，加点料酒翻炒翻炒。
6、然后，加点盐、鸡精。
7、调味炒匀，搁入香葱即成。
使用的厨具：炒锅
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