鸡蛋塔苦菜炒年糕
[主料]
年糕：2根
塔苦菜：2棵
鸡蛋：1只
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋塔苦菜炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕
2、塔苦菜
3、鸡蛋
4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、将年糕拆开包装取出两条放在案板上。
7、切成片，待用。
8、将塔苦菜洗净捞出，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后，盛出。
10、接着，下入塔苦菜和年糕翻炒翻炒至塔苦菜断生，年糕变软。
11、然后，合入鸡蛋翻炒一下。
12、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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