腊肉炒扁豆
“ 赶集买了两条腊肉回来。”
[主料]
扁豆：适量
腊肉：适量
[辅料]
盐：适量
蒜蓉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒扁豆的做法步骤]
1、腊肉用温水泡泡，洗净切片，有点小肥先煎煎，煎出油。
2、扁豆去丝，洗净沥干水。
3、腊肉煎出油，放入蒜蓉炒香。下入沥干水的扁豆翻炒至扁豆变色后，下入适量水焖。焖到扁豆熟就行了。中间要翻动哦，防止粘锅啊。
4、焖至扁豆熟了，下盐调味（中间我放了辣酱）炒匀就可以起锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐