蒜蓉粉丝蒸扇贝
“ 买回海鲜不会做？清蒸或白灼吧，既简单又不失鲜味。”
[主料]
扇贝：4个
粉丝：50g
香葱：小颗
[辅料]
蒜头：适量
蚝油：适量
酱油：适量
料酒：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、粉丝用温水泡软待用，蒜头拍碎剁成蓉，加入料酒、蠔油、酱油、盐、花生油拌匀调成酱汁，香葱切葱花。
3、摆盘。
4、锅中加水大火烧开放入扇贝，猛火蒸十分钟。
5、出锅前撒上葱花，再滴几滴油，关火。
6、完成啰。
[小窍门]
粉丝遇上扇贝，四个怎么够吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐