酿豆卜
“ 在我娘家，过年过节或是来客人了，肯定有这道菜上桌。我们的大菜。”
[主料]
豆卜：适量
肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酿豆卜的做法步骤]
1、油炸豆卜买回来后用温水泡洗，挤干水份。
2、馅料调好，豆卜中间用大拇指挖开个小洞，然后把肉馅塞进去，不用塞太满适当就好。
3、豆卜酿好，起锅烧热油放入豆卜口的那面煎。煎上两分钟后倒入适量水（豆卜一半的量）焖，焖五分钟（中间翻动，防止粘锅）最后下盐鸡精调味就好了。
[小窍门]
做法和生煎包的做法一样的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐