白萝卜丝鲫鱼汤
“ 煎后的鲫鱼炖至汤汁奶白，加入脆爽萝卜丝，鲜美可口，秋后滋补润燥很好的。食材：鲫鱼1条、白萝卜1段、姜2片、葱适量。”
[主料]
鲫鱼：1条
白萝卜：1段
[辅料]
姜：适量
葱：适量
精盐：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[白萝丝炖鲫鱼的做法步骤]
1、备好食材。鲫鱼处理干净。肚内黑膜干净。白萝卜切细丝。
2、锅中入油，将鱼煎至两微黄。
3、把鱼装到砂锅中，加入开水。中火大火烧开炖15分钟。
4、最后加入萝卜丝，大火炖五分钟。
5、加入枸杞子，盐调味即可。
[小窍门]
鱼肚内黑膜去干净，要不会腥味重。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐