素馅柳叶包
“ 包子也是我们经常食用的主食之一，这款素馅柳叶包是用绿茶粉和面，馅料以胡萝卜为主，外皮为绿色、内馅桔黄色既营养、又好吃。”
[主料]
面粉：适量
水：适量
酵母：适量
白糖：1勺
[辅料]
绿茶粉：适量
佐料：适量
食用油：适量
盐：适量
姜末：适量
葱碎：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[素馅柳叶包的做法步骤]
1、准备原料。
2、先将绿茶粉、1勺糖与面粉和匀。
3、加入适量酵母粉再和匀。
4、用温水和成软硬适度的面团发酵。
5、准备馅料2根胡萝卜擦丝剁成馅。
6、由于胡萝卜是生的，所以将西芹(不焯水)切丝再切碎。
7、芹菜碎、姜未、葱末。
8、加入食用油、盐、五香粉调为馅料。
9、将发酵好的面团搓条出剂子。
10、擀圆皮包入适量馅料捏出柳叶状花型。
11、包好的柳叶包子。
12、还包了2个圆褶包子。
13、摆放屉中进行二次发酵。
14、发酵好的生坯包子准备上锅蒸(这是电锅)蒸12分钟即可。
15、蒸好的包子馅料为(胡萝卜)桔黄色，外皮为绿色既好看又好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐