葱爆海参焖面
[主料]
面条：200克
海参：50克
葱：适量
大蒜：几粒
[辅料]
调和油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
高汤：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[葱爆海参焖面的做法步骤]
1、蒸过的面条，晾凉备用。
2、热锅凉油，爆香葱花、蒜片。
3、加入海参煸炒。
4、倒入高汤煮开。
5、加盐、生抽、蚝油、料酒调味。
6、放入蒸好的面条，面条回软吸收完汁水。
7、翻均匀，出锅了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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