椒盐酥饼
“ 早上四点起来发了一块面，虽然辛苦但有成功的兴奋，以后自己可以做酥饼了。不用烤箱也可以做酥饼了。”
[主料]
普通面粉：300克
[辅料]
油：适量
油酥面：100克
椒盐：2勺
白糖：1勺
酵母：3克
凉开水：150ml
口味：麻香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[椒盐酥饼的做法步骤]
1、和平时发面大致一样。300克普通面粉，1勺糖，3克酵母，多加了1小勺盐和20克玉米油。凉白开150ml左右。
2、把所有食材放一起，搅拌到无干粉。
3、揉成面团进行发酵。
4、制作油酥，5勺面粉大约100克低筋面粉。
550、ml玉米油烧熟，浇在低筋面粉上。搅拌均匀。
6、晾凉之后加2勺芝麻盐。
7、搅拌均匀。
8、面发了2个小时。
9、揉面排气切剂子。
10、擀面皮，包油酥。和包子一样包。
11、包完之后，擀成舌头形卷起。这个动作每个饼重复三次。
12、都卷好了，用食品薄薄模盖上。放置10到20分钟。
13、面炀完了，还擀成舌形这次不卷了叠三折。
14、开始烙饼了。和平时格饼一样。
15、两面都烙黄就可以了。
16、切开一个看看。
使用的厨具：平底锅
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