香肠面包卷
“ 宝宝一直喊着想吃香肠面包，这次刚好买了几盒珍妮珍馐儿童香肠，就用罗勒香肠做了香肠面包卷！”
[主料]
高筋面粉：260克
黄油：30克
白糖：30克
酵母：3克
盐：2克
鸡蛋：一个
珍妮珍馐罗勒香肠：2根
[辅料]
水：250g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香肠面包卷的做法步骤]
1、材料图
2、香肠提前拿出来解冻。
3、鸡蛋液预留十克刷表面用，然后除香肠和黄油外，其他材料混合均匀，揉成面团，加入黄油，继续揉至能出膜的状态，如果有面包机，可以用面包机操作。将面团封上保鲜膜放到温暖处发酵，
4、发酵至2到2点五倍大。
5、将面团在面板上排气，然后分成六个小面团，静置一会儿，
6、两根香肠，切成小段备用，
7、将小面团揉搓成长条，
8、然后两手拿两头交叉，像打结一样绕圈盘起来，中间压上一节香肠，
9、全部做好放到铺了油纸的烤盘上，二次发酵40分钟，
10、发酵好的面团，表面刷上鸡蛋液，
11、烤箱预热，放入烤盘，设置160度20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，不喜欢颜色深的，可在最后几分钟加盖锡纸，
12、工作完成后，取出来放凉就可以食用了，手温时可装袋保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙