牛肉炖萝卜
[主料]
牛肉：500g
白萝卜：半根
[辅料]
葱姜段：适量
八角：适量
香菜：适量
食盐：适量
香油：适量
虾皮：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉炖萝卜的做法步骤]
1、买回来牛肉切块，凉水下锅煮出血末，再用压力锅煮熟，备用。
2、切好的白萝卜用开水焯一下
3、炒锅放入之前压力锅压好的牛肉个汤，放入葱姜段，虾皮，八角，煮沸后放入之前的白萝卜煮费，期间根据自己用的食材量。
4、给小孩子吃，煮的时间有些长，并且只放了一味调味——盐。出锅前洒上香菜和香油出锅。
[小窍门]
1、、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
2、、牛肉性温味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，可用于脾胃虚弱、气血不足、腰膝酸软等症。
使用的厨具：炒锅
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