红焖羊肉
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
姜葱：适量
花椒：适量
尖椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红焖羊肉的做法步骤]
1、羊肉焯水。
2、锅中放油放入大葱、花椒、尖椒。
3、放入焯水后的羊肉煸炒。
4、加入适量老抽、生抽。
5、加入适量的的水。
6、大火烧开后转小火慢炖。
7、至软烂后收汁。
8、盛盘。
使用的厨具：炒锅
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