凉拌茄子
[主料]
茄子：一根
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
芝麻油：适量
海鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切两半，放入蒸锅(锅里要记着放水哦)。
2、待茄子蒸到耙软，用筷子可以很轻松地将茄子撕成条状。
3、趁热放入适量的盐、海鲜酱油、芝麻油拌匀即可。
[小窍门]
这道菜超简单，还很健康，如果喜欢辣味可以加油辣子，喜欢带点酸味，可以加点醋。
使用的厨具：蒸锅
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