凉拌海带
[主料]
干海带：适量
[辅料]
生抽：适量
酱油：适量
香醋：适量
盐：适量
白糖：适量
小葱：适量
香油：适量
生姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海带的做法步骤]
1、干海带泡发洗净。
2、泡发好的海带切丝。
3、锅中烧水，放入切碎的海带丝煮至海带断生捞出沥水。
4、蒜切末、姜切丝、小葱切碎。
5、锅中放一点点油烧热，改小火，放入姜丝、蒜末煸香。
6、海带丝放入碗中，放入煸香的蒜末姜丝。
7、放入一点盐调味。
8、放入一勺生抽。
9、放入半勺酱油。
10、放入一勺香醋。
11、放入一点点白糖提鲜。
12、放入葱花。
13、淋入一勺香油拌匀。
14、成品。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以淋入辣椒油，孩子不能吃辣就没放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐