拔丝红薯
“ 香甜爽口，喜欢甜食者可以试做。”
[主料]
红薯：2个
[辅料]
花生油：200g
冰糖：10块
黑芝麻：3g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[拔丝红薯的做法步骤]
1、红薯洗干净。
2、去皮，滚刀切块那盘。
3、油温热下红薯块，炸至金黄。
4、出锅沥干油。
5、有温热放入冰糖，练出糖色导入红薯块搅拌均匀出锅，洒上黑芝麻。
[小窍门]
两次烧油都为温热，避免冰糖焦掉
使用的厨具：炒锅
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