红枣蜜豆粽
“ 软糯香甜味道好。”
[主料]
糯米：1000克
粽叶：适量
马莲草：适量
[辅料]
大枣：适量
蜜豆：500克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[红枣蜜豆粽的做法步骤]
1、先清洗干净，再用清水泡5个小时以上，
2、粽叶选用的是芦苇叶，因为我们这里好像只有这一种，也是跟风买的，新鲜的粽叶要先过水煮，锅里的水要没过粽叶，大火煮开7——8分钟，再转小火煮20分钟，煮好后再用清水冲洗
3、一切准备就绪就可以开始包粽子啦，这次的粽叶比较窄，所以选用3-4片粽叶交错叠放在一起，弯成一个漏斗状，
4、先放一颗大枣，再放入糯米和蜜豆，蜜豆的量请随意，个人感觉多些好吃，甜啊，
5、把剩下的粽叶弯过来盖住糯米，再顺势包起来，最后用马莲系住，不让其打开，粽子就包好啦，小编也不清楚这是什么形状的粽子，就知道这样能包上，还不漏米。煮粽子用的是压力锅，锅里加水放入粽子，水要多点，没过粽子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 端午节