猪皮冻
“ 猪皮冻可以直接吃，也可以放入肉包馅里或是灌汤包，都很美味。”
[主料]
猪皮：适量
[辅料]
大葱：适量
生姜：适量
盐：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[猪皮冻的做法步骤]
1、猪皮放入锅里焯水。
2、浸泡于冷水里。
3、用刀去除多余的肥肉，只剩猪皮。
4、猪皮加水加大葱加生姜加少许盐。(水不要太多)
5、电压力锅按蹄筋键。
6、除掉大葱和生姜，倒入搅拌机搅碎。
7、倒入碗中。
8、放冰箱冷藏结冻，切块。用不完可装入保鲜袋，冷冻保存。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小菜 家常菜