柠香烤乳鸽
“ 用酱汁腌制过的乳鸽，在时间里着上了一层咸香味，与柠檬及蔬菜一起烤制后，肉质鲜嫩多汁又带有蔬果的清新。”
[主料]
乳鸽：1只
柠檬：2个
洋葱：20克
胡萝卜：20克
芦笋：30克
[辅料]
叉烧酱：20克
料酒：15毫升
生抽：10毫升
食盐：1克
黑胡椒碎：3克
蜂蜜：20毫升
口味：果味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[柠香烤乳鸽的做法步骤]
1、乳鸽1只  柠檬2个  蜂蜜20毫升  叉烧酱20克  料酒15毫升  生抽10毫升  食盐1克  黑胡椒碎3克  洋葱20克  胡萝卜20克  芦笋30克。
2、乳鸽浸泡于清水中10分钟，去血水。
3、洋葱切小块，胡萝卜切片，芦笋去皮切段；柠檬取一个去皮榨汁，另外一个切片。
4、将柠檬汁、蜂蜜、料酒、食盐、生抽、叉烧酱混合，制成调料汁，取一半调料汁均匀抹遍乳鸽全身，将乳鸽放置腌制10分钟。
5、烤盘底部垫上锡纸，平铺上洋葱、胡萝卜、芦笋、柠檬片，将乳鸽置于其上。
6、方太烤箱选择常规烘焙（上下火）模式-200℃，预热完成后将烤盘放入烤制30分钟。
7、烤15分钟时取出，在乳鸽表面再刷上一层调料汁；并将剩下的调料汁均匀淋在底部配菜上，然后再放入烤制，烤完后取出即可。
8、可以开动啦。
使用的厨具：电烤箱
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