枣泥馅南瓜糯米饼
[主料]
南瓜：300g
糯米粉：900g
红枣：300g
[辅料]
白糖：适量
蜂蜜：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤]
1、南瓜洗净削皮切块，红枣洗净，分别放入碗中，上笼20分钟蒸熟（南瓜图片忘拍了，一样的工序，理解就好哈哈）。
2、蒸熟的南瓜盆中压成泥，分次加入糯米粉和成面团，（非常粘手，可以加入少量熟油，面就好和了）。
3、和好后的面团有些软，可以放冰箱冷藏三十分钟，之后做起来会很方便。
4、趁冷藏的时间我们可以把蒸熟的红枣捣成枣泥，中间别忘了加入白糖和蜂蜜（也可以用料理机操作）。
5、捣好的枣泥（不要加水），手蘸少许熟油搓成桂圆大小的丸子，当然你可以看做的饼子大小自己掌握。
6、冷藏好的糯米面切成大小均匀的剂子，摊成小饼，放上枣泥丸子。
7、封口。
8、按成小饼，两面蘸上芝麻。
9、饼铛抹油双面加热。
10、等一面煎至金黄翻面盖锅，等三分钟后饼子鼓起就好了。
11、OK，可以开动了！第一次试做，不对的地方欢迎批评指证😂😂😂
使用的厨具：电饼铛
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