清炖小排骨
“ 网购的肋排块，做一道很简单的清炖小排骨。”
[主料]
肋排：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
大料：适量
料酒：适量
酱油：适量
老抽：适量
白糖：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[清炖小排骨的做法步骤]
1、主要原料。
2、将肋排洗净焯水。再次洗干净备用。
3、将肋排放高压锅里，放葱姜，大料，酱油，蚝油，盐，白糖，老抽。
4、加入热水，没过排骨。用高压锅炖制排骨。
5、炖制20分钟左右，将排骨炖软烂即可。
6、清炖小排骨。
使用的厨具：高压锅
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