蛋挞液
“ 挞皮是买现成的，因为我懒得弄。这个方子我用了好几年了，个人觉得还不错，家人都很喜欢吃。
满屋奶香，咬一口超级满足。”
[主料]
淡奶油：220ml
纯牛奶：220ml
糖：60g怕甜用40g
蛋黄：4个
[辅料]
蛋糕粉：20g
蛋挞皮：20个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、蛋黄四个备用。
2、淡奶油，牛奶，糖混合，把糖融化。想快一点的就放到热水盆里隔水融糖，但是注意要凉了再继续。
3、筛入蛋糕粉，拌匀。
4、加入打散的蛋黄。
5、混合均匀以后过筛。
6、烤箱上下火230°预热，摆放蛋挞皮。
7、装入七八分满。
8、下层20分钟就烤好了。
[小窍门]
1、、蛋挞皮要等用的时候再拿出来，冷冻的烤起来才容易起酥层。
2、、烤十多分钟就看一下上色，我的烤箱是需要二十分钟的。
3、、里面还可以加入红豆，芒果，榴莲，只要你喜欢，都可以。
4、、不要装满，烤的时候会鼓起。
5、、蛋挞皮也可以自己做，叠被子的方法，但是我嫌麻烦。
使用的厨具：电烤箱
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