红薯酥
“ 秋天是吃红薯的季节、又甜又粉、怎么吃都香、用它烤了红薯酥、外酥里软好好吃的。”
[主料]
手抓饼：4张
[辅料]
红薯：1个
紫薯：1个
[表面]
鸡蛋液：适量
黑芝麻：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[红薯酥的做法步骤]
1、手抓饼回软。我用的是葱花饼、烤出来外面有一点点咸、里面有一点点甜，真的好好吃。
2、红心熟上锅蒸熟、压成泥。
3、紫薯也蒸熟压成泥。
4、手上带上手套、把紫薯放中间包起来。
5、就这样搓圆。
6、手抓饼对半切开。
7、然后把它用擀面杖擀成薄片圆形。
8、就这样包起来。我这一个随便包的😼反正不露馅儿就行了。
9、然后刷上蛋液。撒上黑芝麻。
10、入烤箱190度20分钟左右，烤至表面金黄即可。
11、切开太香了、紫色和黄色配合、真的是太美了。颜值爆表。
12、外酥里软。
13、咬一口浓浓的红薯香。
14、好吃的，停不下来。
[小窍门]
那个红薯很甜的，用不着加糖。中间可以加马苏里拉芝士什么的，反正喜欢什么加什么。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶