薏莲山药玉竹银耳汤
“ 种类多了就感觉很复杂，这抓一把，那抓几颗，但做起来很简单——泡发，然后煮。
都是为了玉竹，配成这一锅汤水。薏米利水消肿，健脾祛湿。山药补脾肺，益肾润肤。玉竹养胃生津，消燥咳。银耳润肺生津，补气和血。莲子枸杞养神滋肾。组成一锅养颜润肤汤。
懒得分别浸泡，全泡在一起，可以节约空间。只把银耳单独泡，因为要去蒂。每种料看似不多，煮出来一大锅。。。。。”
[主料]
薏米：50克
银耳：10克
山药：20克
玉竹：15克
莲子：20克
枸杞：20克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤]
1、用料：薏米50克，银耳10克，山药20克，玉竹15克，莲子20克，枸杞20克，冰糖适量。
2、银耳事先浸泡至涨发。
3、除枸杞外，其余食材也用清水冲洗后泡发。
4、将泡发后的银耳去掉根蒂。
5、再将枸杞外的食材放入电砂煲中，加入适量清水。
6、盖上盖子，启动自动档。
72、-3小时后，揭盖。
8、放入枸杞，焖数分钟。
9、加入冰糖，搅拌至溶化。
10、盛出食用。
[小窍门]
食材比例可以根据自己喜好酌情调整。
食材事先泡发后更容易煮烂。
电砂煲可以用其他锅具代替。煮制时间需酌情调整。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐