腐竹蟹味菇鸡爪煲
[主料]
鸡爪：250克
腐竹：10克
蟹味菇：150克
[辅料]
葱段：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
白糖：适量
韩式辣椒酱：适量
口味：微辣
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[腐竹蟹味菇鸡爪煲的做法步骤]
1、食材：鸡爪（已清洗焯水）、腐竹（已提前数小时泡发）、蟹味菇（已去根清洗）、葱段、韩式辣椒酱。
2、将鸡爪下入砂锅里，加适量的清水。
3、加适量的料酒。
4、加适量的酱油。
5、加适量的蚝油。
6、加适量的盐。
7、加适量的白糖。
8、加适量的韩式辣椒酱。
9、调味煮开，煮上15分钟。
10、然后，合入蟹味菇和泡发好的腐竹翻动一下煮开，煮上5分钟。
11、最后。搁入葱段即成。
使用的厨具：砂锅
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