猪肉荠菜馅饼
“ 早上做的馅饼，搭配一碗白粥当早餐。”
[主料]
面粉：200g
猪夹心肉：适量
荠菜：适量
葱：适量
虾皮：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉荠菜馅饼的做法步骤]
1、面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
2、荠菜、肉末、虾皮、葱切细混合在一起，加盐、蚝油、白糖拌匀成馅。
3、饧发好的面团分成小块。
4、擀成中间厚四周薄的小面片。
5、包入适量馅，收好口，收口朝下放置。
6、擀开成薄饼。
7、不粘锅刷一层油烧热，放入馅饼。
8、反面刷油再烙至熟。
9、切块，满满的荠菜香味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼