平壤冷面
[主料]
牛肉：200g
[辅料]
黄瓜：50g
梨：30g
泡菜：60g
鸡蛋：35g
辣椒粉：20g
口味：原味
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[平壤冷面的做法步骤]
1、牛肉用水煮烂，待牛肉熟了以后捞出放凉。将熟牛肉切成薄片，加入酱油、辣椒面拌匀。
2、荞麦面煮熟后捞出放入凉水或冰水里。
3、将黄瓜切成薄片后，放入盐、辣椒面和白醋拌一下。梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2cm的宽度备用。
4、在盘中放入冷面以后，上面放辣白菜、牛肉片、黄瓜、梨和鸡蛋，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放些醋、酱油或者辣椒面调味即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面条 韩国料理 午餐 晚餐