煎茄子饼
[主料]
茄子：1个
面粉：50克
鸡蛋：1个
[辅料]
清水：适量
食盐：0.5克
花椒粉：小许
花生油：10克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎茄子饼的做法步骤]
1、取面粉。
2、放清水，可以分批次加入。
3、搅成面糊。
4、放入一个鸡蛋搅匀。
5、放食盐。
6、放花椒粉搅匀。
7、面糊搅好，去洗茄子。
8、洗好的茄子切3毫米的片。
9、切好的茄子放面糊里。
10、裹满面糊。
11、锅烧底油。
12、油热放裹满面糊的茄子片。
13、煎至两面金黄即可。
14、装盘。
使用的厨具：不粘锅
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